Marnes Bleues : cave à manger et vins à la tireuse

Marnes Bleues est à la fois un bar à vins et une cave à manger au 45 avenue Simon-Bolivar, dans le 19e. Issu de l’équipe de la cave Soif, le lieu se distingue notamment par ses vins servis à la tireuse, complétés par des bouteilles sélectionnées sur les étagères. La sélection décrite dans les sources fait place à plusieurs régions françaises et à des vignerons indépendants.

Le vin s’accompagne d’une cuisine de petites assiettes et de plats : terrine, œufs mayonnaise revisités ou préparations de viande figurent dans la présentation documentaire. C’est donc une piste pour un apéritif qui se prolonge autour de petites assiettes, davantage que pour une soirée centrée sur les cocktails. La sélection de vins et les plats pouvant évoluer, mieux vaut consulter la carte récente avant de s’y rendre.