Jiuba Laurier : cocktails aux influences asiatiques et québécoises

Jiuba Laurier occupe un ancien PMU au 52 rue de la Croix-Nivert, dans le 15e. Le projet de Simon-Pierre Rivard et Marie Ye croise influences québécoises et asiatiques dans une carte où les cocktails tiennent une place importante. Les recettes documentées emploient notamment du baijiu, du thé vert, de la coriandre ou de la Chartreuse, à côté d’une sélection de vins de vignerons.

Des petites assiettes accompagnent les boissons, avec des préparations telles que les œufs mayonnaise ou le jambon et le fromage. Pour choisir Jiuba Laurier, retenez surtout ce mélange de cocktails aux influences asiatiques et québécoises, de vins et de cuisine de comptoir : une option pour boire un verre tout en grignotant. Les recettes citées décrivent l’offre documentée et ne garantissent pas leur présence sur la carte du jour.