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Sotto est le bar caché en sous-sol de Carboni’s, au 45 rue de Poitou dans le Marais. Ce petit espace voûté associe un comptoir cuivré, des miroirs patinés et un jukebox à vinyles. L’identité du lieu repose sur le contraste entre le restaurant italien à l’étage et ce bar à cocktails installé dans sa cave, avec une capacité plus resserrée.
La carte documentée mêle créations et classiques revisités, accompagnés de petites choses à manger. Certaines assiettes du restaurant peuvent aussi descendre au bar. Pour préparer une visite, il faut bien utiliser l’adresse de la rue de Poitou ; les horaires du restaurant et du speakeasy sont présentés séparément par la maison.
Adresse : 45 rue de Poitou, 75003 Paris (3e)
Quartier : Paris 3e
À savoir : horaires et conditions pouvant évoluer — vérifiez avant de vous déplacer.
Le plus simple : métro + quelques minutes à pied. Pour une arrivée fluide, ouvrez l’itinéraire sur Google Maps et ajustez selon l’heure (trafic, travaux, etc.).
Sources :
Sources de la présentation :
Présentation documentaire par l’équipe PILEICI : elle ne repose pas sur une visite du lieu.